20101231 hana錵鐵板燒餐廳
跨年這天我們一直不知道要到哪參加活動
總是又冷又擠
我到處打電話找了跨年餐廳
希望可以有看煙火又有美食又在室內不必吹風的
到處都沒有中意的
圓山有辦跨年活動buffet 可是有點太遠了
於是這次我們決定在家看電視 不出門啦
但是怎麼可以就這樣過完這一年呢
總是要有一點節慶的感覺嘛:p
所以我就訂了我最愛的鐵板燒-hana錵 :D
我約一個月前就訂位了
由於是節慶所以必需消費節慶套餐才行喔
官網都有菜單與價位可看
因為我們愛吃龍蝦又想吃牛肉
算一算加點龍蝦的話
沒有雙人套餐划算
我們就點了一套雙人套餐了
這是我最喜歡的一篇食記了啦:p
開動吧
忘了單獨拍紅蘿蔔、芹菜、小黃瓜蔬菜棒(照片請見玫瑰香檳左側)
放在冰水裡面，擺在你面前
還有千島醬、洋蔥醬、芥末三種醬可隨時調配自己喜愛的口味
香蒜麵包
也忘了拍照啦
不過是酥脆好吃的就對啦:p
洋蔥湯
湯有五種(山藥湯要加$150喔)
我愛喝洋蔥湯所以就點了:)
湯濃度適中，不會太水，也不會太多洋蔥，搭上cheese，實在好喝。
玫瑰香檳
雙人套餐$5000另加10%，加送兩杯玫瑰香檳!!
(左邊的就是我忘了拍的疏菜棒!)
這是我們今天的師父
猛焗龍蝦
龍蝦遇熱，全部的觸角都在動，像在鐵板上跳舞一樣:p
要上桌前師父會問要不要加cheese，個人是大推，加吧加吧加吧!!!
體驗一下cheese遇到龍蝦是多麼驚奇美味啊!!!!!
這是加cheese的龍蝦
配上特調芥末醬汁，提出龍蝦肉的甜味
龍蝦非常新鮮，肉質超有彈性
超大朵的香菇，超有水份，超香超嫩的!!
(有看到我說的三盤面前的醬汁了嗎)
還有左邊那杯是洗手用的喔
和風沙拉
有小玉米、蕃茄、蘋果片、黑豆，很營養!
時令鮮魚
左邊是魚肉，右邊是蕃茄
蕃茄好吃的秘密就在，它加了cheese粉去煎，煎得酥脆!
同時cheese的甜又可以中和蕃茄的酸，達到完美的搭配!
鮮美的魚肉
佐白醬的魚肉超好吃的，白醬當然不是外面一般的白醬，是特製的，口味比較不奶，不吃白醬的朋友也是可以試試的!
鮮煎鵝肝
鵝肝外酥內嫩，配上魚子醬，很美味!
可惜...某次在香港米其林三星主廚開的Spoon餐廳吃了鴨肝然後很不幸的...馬上在側所吐了，所以我之後就很怕肝...
我只吃了一口就讓給別人吃...連我不愛的人也覺得它口感很讚。
師父在準備牛排的大蒜
它們把大蒜煎得跟馬鈴薯一樣，超好吃的!
我最喜歡看師父處理沙朗
把牛肉弄得整整齊齊 排排站:p
沙朗牛肉
牛肉嫩得不得了
加上馬鈴薯一樣的大蒜!!
還有現磨的胡椒和岩鹽
只能說 好好吃啊!!!
季節青菜 被我忘了啦 沒拍到
這裡的青菜大致有荳芽菜、空心菜、高麗菜 隨機出菜
用完鐵板料理之後
服務生會引領到沙發區用甜點、水果、飲料
焦糖布丁與水果
我對焦糖布丁情有獨鍾
這裡的焦糖片有點偏厚 會黏牙
另外布丁底下有葡萄乾 我不愛:(
但布丁還是好吃的就是了
Haba錵鐵板燒
官網：http://www.twinpeak.com.tw/
地址：台北市農安街32號2樓
電話：02-2596-7204，02-2595-5880
泊車：有
刷卡：可
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